restaurant a la cerdanya

La carta del Camins de Talló

El teu nou restaurant a la Cerdanya amb una carta elaborada i de gran qualitat

restaurant cerdanya

Gastronomia de primer nivell a la Cerdanya

La nostra carta es basa en un concepte de cuina de mercat, moderna i adaptada a tots els gustos. La treballem amb producte de proximitat, sempre que es pot, i també amb una gran importància del peix i elaboracions úniques. Trobaràs plats del dia i suggeriments amb producte de temporada. 

Entrants

Plats pensats per compartir i així poder degustar diferents preparacions entre uns quants

Albergínia escalivada amb burrata
18€

fumada, tomàquet deshidratat, vinagreta d'alfàbrega, pinyons i mel

Brandada de bacallà
17€

amb chutney de pebrot dolç, romesco picant i torrades de tramezzino

Foie armagnac a la sal fet a casa
26€

amb compota de poma al forn, melmelada de tomàquet i fruits secs amb torradetes
Mitja ració 15€

Carxofes de temporada
17€

a la brasa amb salsa holandesa i cruixent de pernil ibèric

Coca d’anguila
18

cuinada en teriyaki amb foie de la casa, col saltada i salsa de tamarindo

Hummus de cigrons amb sardina fumada
12€

magrana de tardor, mandarina i germinats amb torradetes

Trinxat de la Cerdanya
15€

amb cansalada de porc duroc i botifarra negra de Bellver

Tataki de carabassa dolça confitada
14€

amb camamilla, formatge Roques Blanques del Molí de Ger i kataifi

El nostre “Fish&Chips”
16€

de mussola en adob fregida amb patates xips casolanes i maionesa d’herbes.

Sopa de ceba amb ou poché
16€

ceba sofregida i cruixent de parmesà

Escuma de parmentier de patata
14€

amb ou ferrat, cruixent de tapioca i remolatxa amb tòfona de temporada

Fals risotto de puntalette amb vieires,
21€

bacó fumat de la Seu d’urgell i espàrrecs verds

Escull el teu brioix

Base de brioix torrat amb el que més t’agradi a sobre!

Xai del Pirineu
24€

desfilat a baixa temperatura amb maionesa de tamarindo i patata palla

Steak tartar
24€

de filet de vedella acompanyat amb patates fregides

Tartar de tonyina D.O Balfegó
24€

amb cremós d’alvocat, salsa yum-yum i xips de platan

Carns

Carns de la millor qualitat cuinades al teu gust

Fricandó casolà
21€

amb bolets de temporada

Canelons d’ànec i pera conference
20€

amb salsa de ceps i foie

Filet de vedella a la brasa
25€

amb salsa demi-glace, cruixent de parmesà i fils de moniato

Suplement escalopa de foie 4€

Rosta de porc amb la seva reducció
19€

puré de moniato, salsa bandera i xili de Jalapa

Confit d'ànec fet a casa
22€

amb ragú de bolets de temporada i puré de celerí

Peixos i marisc

Menja peix a la Cerdanya de qualitat

Mandonguilles de gambes i pollastre
21€

amb salsa de rostit

Suquet de Llobarro
29€

amb patata “panadera”

Llom de Bacallà d'Islàndia
19€

amb salsa velouté de safrà i cruixent de porro

Corball a la brasa
22€

amb verdures i salsa beur blanc

Arrossos

Menja peix a la Cerdanya de qualitat

De gamba vermella
24€

i maionesa cítrica a banda

De costella de porc
22€

“Ral d'Avinyó” i bolets

De verdures
20€

de temporada

Postres per deixar bon gust de boca

Fets a casa o d’empreses de proximitat de Bellver de Cerdanya

Pa amb xocolata, oli i sal
7,5€
Pastís de formatge Puigpedrós
7,5€

amb melmelada de nabius a banda

Panacota de coco amb pinya
6,5€

i caramel de ron cremat

Mitja lluna de pasta filo caramelitzada
6,5€

amb crema pastissera i ametlles

Pera al vi amb chantilly
6€

i sorra de galeta

Torrija de briox
7€

amb gelat de canyella

Iogurt de l’Esquella
5,5€

amb fruits vermells i coulis de mango

Dues boles de gelat
5,5€

(xocolata, vainilla, canyella, festuc, torró, coco, mango, cirera, iogurt)

CARTA AMB AL·LÈRGENS
CARTA AL·LÈRGENS
carta amb idiomes
Català
CARTA Castellano
français MENU
English MENU
MENÚ DE GRUPS

Menú de grups a la Cerdanya

Menu grups Cerdanya
Menú de grups Cerdanya - Català
Menu grupos Cerdanya
Menú de grupos Cerdanya - Español
Menus des groupes Cerdanya
Menú des groupes Cerdanya - Français
Groups menu Cerdanya
Groups Menu Cerdanya - English
menjar a la cerdanya

El teu restaurant a la Cerdanya on menjar molt bé!

Acompanya la carta amb la carta de vins seleccionada especialment perquè puguis gaudir de tots els sabors. 

el teu restaurant a la cerdanya

Reserva taula fàcilment:

RESERVA TAULA
Reserva taula
Informació de contacte

Camí de l’Ingla, 1
25721 Talló
(Bellver de Cerdanya)

Com arribar
Close