restaurant a la cerdanya

La carta del Camins de Talló

El teu nou restaurant a la Cerdanya amb una carta elaborada i de gran qualitat

restaurant cerdanya

Gastronomia de primer nivell a la Cerdanya

La nostra carta es basa en un concepte de cuina de mercat, moderna i adaptada a tots els gustos. La treballem amb producte de proximitat, sempre que es pot, i també amb una gran importància del peix i elaboracions úniques. Trobaràs plats del dia i suggeriments amb producte de temporada. 

Entrants

Plats pensats per compartir i així poder degustar diferents preparacions entre uns quants

Xató
16€

amb escarola, anxoves, bacallà esqueixat i olives de Kalamata

Amanida d’hivern
15€

amb col lombarda, taronja, magrana, formatge d’ovella de la Cerdanya, nous i orellanes

Daus de patata confitada
12€

amb allioli i oli de pimentón de la Vera

Delicies de formatge Brie arrebossat
14€

amb melmelada de tomàquet casolana i orenga

Foie Armagnac a la sal fet a casa
26€

amb compota de poma al forn, codony i torradetes

Escalivada de la casa
16€

amb ventresca de tonyina, tapenade i coca de vidre

Usuzukuri de salmó Noruec
20€

marinat amb oli de vainilla, poma granny smith i ous de truita amb torradetes

Caneló de pollastre rostit
18€

amb beixamel d'oporto i ametlla

Plats principals del Camins de Talló

Plats elaborats amb el millor producte per degustar-los individualment

Galta de vedella
19€

amb puré i xips de moniato

Peus de porc Plat estrella
23€

farcits de ceps i foie amb parmentier de patata trufada

Brioix de xai del Pirineu desfilat Plat estrella
24€

amb maionesa de tamarindo i el seu acompanyament

Peix del dia
Segons mercat
Llom de bacallà arrebossat
20€

amb muselina d’all, piparres, romesco i cruixent de porro

Arròs de muntanya
18€

(sec o caldós) Mínim 2 persones

Filet de vedella del pirineu
25€

amb salsa pebre verd o blau cereta i gratén de patata i bacó fumat

Pels més petits: plat combinat
14€

Macarrons a la bolonyesa Pollastre arrebossat o croquetes de carn d’olla Patates fregides casolanes

Postres per deixar bon gust de boca

Fets a casa o d’empreses de proximitat de Bellver de Cerdanya

Pastís de formatge cremós fet a casa Plat estrella
7€

amb melmelada de nabius

Pastís de xocolata sense farina
6€

amb salsa de xocolata negra i neula de carmel

Milfulls de poma caramelitzada Plat estrella
7€

amb xantillí de Madagascar

Iogurt de l’Esquella
4,5€

amb fruits vermells i coulis de mango

Gelats Pyreneum: Gelats Artesanals
5,5€
menjar a la cerdanya

El teu restaurant a la Cerdanya on menjar molt bé!

Acompanya la carta amb la carta de vins seleccionada especialment perquè puguis gaudir de tots els sabors. 

Arròs de muntanya
el teu restaurant a la cerdanya

Reserva taula fàcilment:

Close